เกลือทะเล ไม่ทำให้ไตวาย ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลเท็จ
จากประเด็นที่มีการเผยแพร่ว่าเกลือทะเล ไม่ทำให้ไตวาย ทางกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบและชี้แจงข้อเท็จจริงว่า ข้อมูลตามข้อความไม่มีเหตุผลที่เป็นไปได้ตามทฤษฎีทางการแพทย์ เนื่องจากเกลือแกงที่ใช้รับประทานคือโซเดียมคลอไรด์ สำหรับโซเดียมซัลเฟตมักใช้ในอุตสาหกรรมมากกว่า
อีกทั้งไตจะทำหน้าที่กรองสารต่าง ๆ รวมทั้งโซเดียม ฉะนั้นการกินเกลือทะเลมากเกินไปเป็นระยะเวลานานก็มีโซเดียมที่ทำให้ไตต้องทำงานเพิ่มขึ้นเช่นกัน
ทาง greenery ชี้เกลือทะเลธรรมชาติไม่ได้มีแค่ความเค็ม โดยรสชาติก็ไม่ได้เค็มจัด แต่เป็นเค็มอมหวาน รสสัมผัสมีมิติ และโดยธาตุแท้ก็ไม่ได้มีแต่โซเดียมคลอไรด์ แต่ยังมีแร่ธาตุอื่นอีก 84 ชนิด เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ถึง 24 ชนิด
ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน และอื่น ๆ ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้ร่างกายนำโซเดียมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างสมดุล
เกลือทะเลจึงเป็นเกลือที่ดีเหมาะกับการบริโภคเพื่อสุขภาพตามแนวทางธรรมชาติบำบัดบทความ เกลือทะเล ความเค็มแสนหวาน และเรื่องราวเบื้องหลังอันขมขื่น
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะวิธีเช็กโซเดียมสำหรับประชาชน ใน 1 วัน ไม่ควรบริโภคเกิน 2,000 มิลลิกรัม คิดอย่างไร ให้ไม่งง ย้ำลดการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม ตามหลัก 6: 6: 1 คือ น้ำตาล น้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน เกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การป้องกันตนเองเพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับโซเดียมต่อวัน ในปริมาณที่มากเกินไป หรือ เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน คือ
1) เช็กเครื่องปรุงอาหาร โดยปกติการปรุงอาหาร มักจะใช้เครื่องปรุงหลากหลายชนิดเพื่อความอร่อยและกลมกล่อม ทั้งนี้ เครื่องปรุงแต่ละชนิดมีปริมาณโซเดียมที่แตกต่างกัน
เมื่อเทียบปริมาณโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม จึงเท่ากับ เกลือ 1 ช้อนชา เทียบกับ น้ำปลา 4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส 6 ช้อนชา หรือซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ เป็นต้น แต่การปรุงอาหารในแต่ละครั้ง จะใส่เครื่องปรุงรส มากกว่า 1 ชนิด และอาหารบางชนิดอาจมีการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ
2) อ่านฉลากโภชนาการ ด้วยการสังเกตปริมาณโซเดียมบนบรรจุภัณฑ์ ทั้งแบบที่เป็นฉลาก GDA (Guideline Daily Amount) หรือฉลากหวาน มัน เค็ม
