ชวนค้นพบประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นจากการใช้เปลวไฟและถ่านในการปรุงอาหาร อร่อยแบบฉบับอเมริกาใต้ ยกซิกเนเจอร์อาหารทั้งเปรู ชิลี มาให้ได้ลิ้มลอง พร้อมเครื่องดื่มอีกหลากหลาย
ใครหลงรักอาหารสไตล์อเมริกาใต้ต้องห้ามพลาดกับ Nómada (โนมาดา) ร้านอาหารน้องใหม่จากบ้านดุสิตโดยคำว่า Nómada เป็นภาษาสเปนที่แปลว่า นักเดินทางที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ มามำอาหารโดยใช้ไฟแบบชาวเลดั้งเดิม จึงทำให้หลายเมนูจะเน้นปรุงด้วยวิธีย่างถ่านบนเตาอิฐแบบสไตล์อเมริกาใต้
แน่นอนว่า Nómada ยังเป็นคอนเซ็ปที่ใช้ในการตกแต่งร้านอีกด้วย นอกจากอาหารอย่าง มากิแซลมอนครีมชีสราดด้วยซอสพริกเหลืองสไตล์ชิลีไข่ปลาแซลมอน และไข่ปลาลัมพ์ หรือจะเป็น ไก่ครึ่งตัวหมักซอสพริก
แบบเปรูย่างบนเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมพริกแกงสไตล์อเมริกาใต้ หรือสายเนื้อที่ห้ามพลาดเมนูพิคานยา ยังมีการแสดงควงไฟให้ได้ตื่นตาตื่นใจอีกด้วย
ร้านอาหาร ‘โนมาดา’ (Nómada) เปิดบริการสาขา 3 จาก ‘หัวหิน’ สู่ ‘บ้านดุสิตธานี’ ซอยศาลาแดง ใจกลางกรุงเทพฯ โดยยังคงเสน่ห์ความเป็นร้านอาหารสไตล์ open-fire grill เช่นเดียวกับสาขาแรก
เชฟอังเดร โจเซฟ นเว เซอเวอริโน (Andre Josef Nweh Severino) เชฟชาวเปรู ของห้องอาหารโนมาดา เป็นเชฟที่เชี่ยวชาญเรื่องเทคนิคการใช้ถ่านในการปรุงอาหาตามสูตรพื้นเมืองในแถบอเมริกาใต้ ที่เน้นการคงรักษารสชาติความสด และรสสัมผัสดั้งเดิมของเนื้อสัตว์แต่ละชนิด โดยเชฟอังเดรจะเลือกใช้วัตถุดิบในพื้นถิ่นที่มีรสชาติและรสสัมผัสใกล้เคียงกับวัตถุดิบในอเมริกาใต้ ก่อนจะนำมาดัดแปลงและปรุงเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเซวิเช่ ไปจนถึงการปิ้งย่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเลชนิดต่างๆ
สำหรับเมนูต่างๆ ของ ‘โนมาดา’ ได้รับการดัดแปลงและปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบพื้นถิ่นในประเทศไทยและทะเลใกล้เคียง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวคุณภาพพรีเมี่ยม เมนูซีฟู้ดหมึกผักผลไม้สดตามฤดูกาล ทำให้ทุกจานมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์ และมีความคุ้มค่า
ร้านอาหารโนมาดา เปิดให้บริการทุกวันจันทร์-วันศุกร์ ในเวลา 17:00 น. - 22:00 น. และ วันเสาร์-วันอาทิตย์ในเวลา 11:00 น. – 22:00 น. พร้อมดื่มด่ำฟังเพลงจากดีเจที่จะมาให้ความเพลิดเพลินด้วยดนตรีอัปบีททุกวันศุกร์และวันอาทิตย์ หรือนั่งฟังเพลงชิลๆ ริมสระน้ำใจกลางกรุงเทพฯ ในวันอื่นๆ
หากใครพร้อมรับความอร่อยเต็มคำกับโปรโมชั่นเปิดร้านอาหารใหม่ 3 โปร ราคาเริ่มต้น 999++ ต่อเซ็ต
สำหรับท่านที่ชอบทาน Brunch ก็มีโปรโมชั่นพิเศษ brunch like never before 2690++ ต่อเซ็ตสามารถทานได้ 2-3ท่าน มีเฉพาะช่วง Weekend เท่านั้น
หรือใครที่ชอบจัดงานปาร์ตี้ สังสรรค์เพื่อนกลุ่มใหญ่ ก็มีโปร 9999++ รับรองได้สุดสุด 10 ท่าน รวมแอลกอฮอล์และเครืองดื่มและอาหารพิเศษมากมาย
